Rosenessig
Die Blütenblätter von 2 – 3 intensiv duftende Rosen an einem warmen, trockenen Tag pflücken. In eine Flasche geben und mit ½ l neutralem Essig (oder auch Weißweinessig) auffüllen. - Nach 14 Tagen abseihen und in eine saubere Flasche füllen.
Verwendung:
Der Rosenessig passt gut zu Blattsalaten (probieren Sie Feldsalat mit Rosenessig)
v.herl sagt am 22. November 2008 um 10:46 Uhr
Hallo,
geht auch brantweinessig?
liebe grüße
v.herl
admin sagt am 25. November 2008 um 10:49 Uhr
Hallo,
nein den würde ich nicht unbedingt dazu nehmen.
1. Schmeckt er sehr vor
2. farblich würde mir der dunkle Essig nicht gefallen (ist aber Ansichtssache)
LG
Heidi